"ES EMOCIONANTE
LLEVAR EL ARTE A LA MESA Y SORPRENDER AL PÚBLICO"
¿Cucharas, tenedores, platos
que son solo superficies planas…?
¡Qué falta de imaginación!
La cocina, esa alquimia de lo efímero,
deja de ser un arte y una ceremonia cuando se la desprovee
de todo elemento que acompaña y comunica.
Porque un bocado no solo alimenta:
es un relato, comunicación a través de los sentidos.
Cuando, hace unos años, comenzamos a trabajar mano a mano con chefs y sus necesidades, entramos en contacto con la gastronomía, un universo sensorial que desplegaba sus posibilidades ante nuestras manos y sacaba las mejores obras de nuestro taller..
Descubrimos nuestro reto: reformular nuestra relación con la comida, derribar los muros de lo convencional, encontrar nuevas formas de interactuar con los alimentos y entre nosotros. Queremos jugar con los conceptos y la filosofía de cada cocina y transformarlos en los elementos que puntuarán la presentación gastronómica y la
elevarán a la categoría de experiencia inolvidable.
#el Rincón
de los Chefs
Cuenco-Calavera
cerámica de alta temperatura
diferentes tamaños y colores disponibles
Plato pizarra
Cerámica "Pray"
de alta temperatura
25 x 32 x 31cm (aprox)
peana para repostería
Pasta refractaria
de alta temperatura
disponibles en negro y blanco
varios tamaños disponibles
plato ubud
gres modelado a mano
para resaltar un bocado
diferentes tamaños y colors
Plato "Etna".
grès "lila" esmaltad0 en negro chocolate satinado y textura hecha con piedra volcanica de Sicilia
18 x 18 x 3cm (aprox)
Plato Meteore
cerámica "pray"
de alta temperatura
Esmalte en curso...
28 x 17 x 3 (aprox)
apilables
"¿ Los restaurantes ?
un verdadero terreno de juego"
Vajilla exclusiva : Algo + que 1 plato
¿Cómo se presenta el bocado?
¿De qué forma interactúa el comensal con la comida?
¿Una pequeña joya no debería presentarse envuelta
en papel regalo?
Aqui esta nuestro nuevo Reto: revisitar nuestras formas de alimentarnos y volver a considerar nuestra relación con la comida... Bocados directos o intermediarios ¿Tenedores,cucharas, pinchos...? Queremos salir de lo convencional; echandole magia a nuestra vajilla.
Y estamos en ello; jugando, investigando...
Descubren nuestras ultimas creaciones de vajilla muy especial como el aguacate tesoro, las manos en cuencos, piedras iluminadas, olivo zarcillo realizados para La Candela Resto.
Plato Mobula.
Cerámica "Pray"
de alta temperatura
25 x 24 x 3 cm (aprox)
apilables
Cucu-Calavera
cerámica de alta temperatura
para 3, 4 o cinco cucurucho
diferentes tamaños y colores disponibles
Bol de cerámica con pinchos.
Pasta refractaria negra de alta temperatura
21 x 21 x 9 cm (aprox)
Cuencos Kodama
gres modelado a mano
para 1, 3 o cinco raciones
diferentes tamaños y colors
Cuenco "galets" de madera de cedro.
tallados a mano y tratado con barniz ultramate apto para alimentos
24x 19x 6cm (aprox)
Plato atolón
cerámica "pray"
de alta temperatura
25 x 24 x 3 (aprox)
apilables